Статьи автора: Готовим дома

Вкусо-ароматические качества кофе

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Вкусо-ароматические вещества составляют очень важную группу ингредиентов кондитерского производства, свойства многих линий продуктов полностью зависят от добавляемых вкусо-ароматических веществ. Вкус кофе характеризуется терминами: пустой, травянистый, вяжущий, горький, бархатный, винный, полный, приятный, нежный, острый, грубый и др. Часто употребляемые термины вкуса и аромата кофе Безжизненный кофе – лишенный вкуса и аромата. Винный кофе – вкусо-ароматическое ощущение,…

Шашлык из куриных крылышек

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Недавно ездили на дачу. Ну какая поездка без шашлыка?! Для разнообразия решили приготовить шашлык из куриных крылышек. Получилось не просто вкусно, а так вкусно, что собираемся снова покупать куриные крылышки к следующим выходным — не наелись.  Советую! Продукты для приготовления шашлыка из куриных крылышек Куриные крылышки – 1 кг; Смесь специй “для курицы” – 1/3…

Лучшие сорта голландских сыров

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Сыр, как деликатесный продукт, появился в Российской Империи благодаря Петру І: во время его обучения в Саардаме, царь впервые попробовал голландский сыр с нежным и интересным вкусом. Сейчас он является классикой. В 17 веке, Голландия переживала расцвет торговли. Не удивительно, что именно в тот период кроме стандартных гауды и эдама были созданы новые сорта сыров…

Пирожные безе

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Попробуйте приготовить вкуснейшие хрустящие пирожные безе с кремом из вареной сгущенки. Такие пирожные станут украшением любого праздничного застолья или великолепным десертом. Я очень люблю безе, особенно с масляным кремом. Получается в меру сладко, довольно удобно кушать и конечно же, очень красиво. Продукты для приготовления пирожных безе Яичные белки – 3 шт.; Сахар – 1 и…

Домашний шашлык

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Конечно, домашний шашлык – понятие растяжимое. Это может быть шашлык, приготовленный своими руками и пожаренный на мангале во дворе. Но речь сейчас не об этих счастливцах, а для тех несчастных, к коим я отношусь, жителей многоэтажек, у которых своего двора собственно и нет. По крайней мере жарить во дворе многоэтажки шашлык лично я бы не…

Как определить качество водки и вина

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Современные магазины переполнены различными товарами. Часто мы приходим в магазин за определенным видом товара, и от изобилия выбора у нас разбегаются глаза. Поэтому давайте разберемся, как определить качество водки, вина и других популярных товаров? Ведь выбрать качественные товары в этом изобилии очень тяжело. Как известно, что каждая четвертая бутылка водки, продаваемая у нас в магазинах,…

Окорочка в духовке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Как известно, куриное мясо считается диетическим продуктом. Конечно, более полезными принято считать куриные грудки, но если все же хочется как-то себя побаловать, то окорочка в духовке – правильный выбор. А если присмотреться к их стоимости, то и относительно выгодный выбор. Ведь именно окорочка, в отличие от куриных грудок, стоят довольно недорого. Этот рецепт хорош на…

Выбор мультиварки

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Итак, Вы решили приобрести мультиварку. Чтобы покупка прошла удачно и Вы остались довольны приобретением, узнайте немного больше информации о мультиварках – это не помешает. Что такое мультиварка и какими основными функциями она обладает Мультиварка – это та же скороварка, но отличающаяся суперсовременным программным обеспечением с множеством функций, которые осуществляются в автоматическом режиме. Она может не…

Рис и его разновидности

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Одним из действительно самых популярных и распространенных продуктов, а также известных во всем современном мире является рис. В некоторых странах рис даже заменяет хлеб. Он завоевал свою популярность во всем мире не только тем, что он вкусный и сытный — он очень полезен, особенно для людей, страдающих заболеваниями желудка – гастрит, язва, повышенная кислотность, неосложненная…

Бризоли

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Приготовьте на ужин бризоли. Я очень люблю их и готовить и кушать. Готовятся они из фарша и жарятся на растительном масле в кляре. Очень вкусно получается еще и потому, что весь бульон из фарша остается внутри и бризоли отлично сохраняют свою сочность и яркость вкуса. Готовить их очень просто, а при наличии определенных навыков, даже…

Как взвесить продукты без весов

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Многие из нас готовят различные блюда, но не у каждого есть весы, которые подходят для взвешивания определенного продукта, или же их вообще нет, а согласитесь, что пропорции в кулинарии очень важны. Итак, в этой статье поделимся с вами некоторыми способами взвешивания ингредиентов, не используя при этом весов. Может для кого то будет полезно! 1 столовая…

Выбираем кастрюлю

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

На любой кухне необходимо иметь, по крайней мере, одну хорошую кастрюлю или сковороду, но фанатки готовки имеют свою специальную посуду для приготовления каждого вида блюд. Вот некоторые полезные советы, которые помогут Вам купить казанки, горшки или кастрюли для Вашей кухни. На что обращать внимание при покупке кастрюли Первое, на что нужно обратить внимание, когда вы…