Вареники с творогом и укропом

Если хочется необычного, то нужно приготовить обычное и добавить туда чего-нибудь. Так я и поступила. Вместо обычных вареников с творогом, получились необычные вареники с творогом и укропом. Начало лета и укропа так много! Скажу честно – получились отличные вареники, очень вкусные! А какие красивые! Советую как вариант – не прогадаете!

Продукты для приготовления вареников с творогом и укропом

• Тесто для вареников (можно взять здесь);
• Укроп – 1 пучок;
• Творог – 350 грамм;
• Яйца – 1 шт.;
• Соль.

Рецепт приготовления вареников с творогом и укропом

Приготовим начинку. Творог размять вилкой до мелкой крошки.

Вбить яйцо, посолить и перемешать.

Укроп тщательно промыть и мелко нарубить.

Добавить в творог и небольшую часть оставить на присыпку вареников.

Все хорошо перемешать.

Замесить тесто на вареники и накрыть пленкой, чтобы не подсыхало.

Отделить небольшое количество теста и раскатать в пласт толщиной примерно 2мм. С помощью стакана выдавить кружочки. Остатки теста убрать.

На каждый кружок выложить чайную ложку начинки.

Аккуратно залепить вареник.

Начинать лучше от середины.

Затем хорошо залепить края. Возможно потребуется поправить начинку, если она вылезает.

Вареники выложить на присыпанную мукой поверхность.

Варить вареники необходимо в кипящей подсоленной воде. Когда закипят – уменьшить огонь и варить, помешивая приблизительно 6-8 минут.

Выложить вареники и смазать сливочным маслом.

Такие вареники вкусно кушать с маслом или сметаной. Можно также посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!