[wpmfc_cab_si]Шарлотка — важное сладкое блюдо советской и постсоветской истории. Легкое, пышное тесто, максимум яблочной начинки — у шарлотки всегда был образ приятного, простого и при этом лакомого и диетического блюда. Яблоки настоятельно рекомендуем взять из кислых сортов — вроде антоновки.[/wpmfc_cab_si] 1.Ингредиенты. Сахар — 1 стакан Яйцо куриное — 5 штук Пшеничная мука —…
Шашлык из Баранины
[wpmfc_cab_si]Шашлык – это одно из самых древних блюд с большой историей. Оно возникло в незапамятные времена, когда древние люди научились разводить огонь и стали жарить над углями мясо.[/wpmfc_cab_si] 1.Вам понадобится. 2 кг мякоти баранины (молодой) 1 кг репчатого лука Специи ( зира, тимьян, кориандр, базилик, черный перец — горошек) Соль 2.Режем мясо. Режем мясо…
Окрошка на Квасе
1.Вам понадобится. Картофель 4-5 шт. Огурцы 4 шт. Яйца 3-4 шт. Ветчина 300 гр. Сметана 150-200 мл. Горчица 1-2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Лук, Укроп Квас 1-1.5 л. Соль, Перец. [wpmfc_cab_si]В старину окрошку заливали капустным или огуречным рассолом, традиционно ее основой принято считать квас. Слово это старорусского происхождения и означает «кислый напиток». Первое письменное упоминание…
Апельсиновый Фреш с Мятой
1. Вам понадобится. [wpmfc_cab_si]В Европу апельсин был привезен португальскими мореплавателями в XV веке. В Голландии назвали их «китайские яблоки». На голландском языке яблоко означает «appel», и к названию прибавилось еще и «sien» (пер. – китайский). Так появилось название «апельсин».[/wpmfc_cab_si] 2. Приготовление. Получаемый сок полностью натуральный и сделан собственными руками. Он отлично утолит жажду в жаркий день…
Жареный карась
С жареными карасями у меня связана целая история. Раньше (почти всю жизнь, не считая последних четырех лет) я вообще не покупала карасей. И совсем не из-за того, что они мне не нравились. Напротив, мясо у этих рыб очень вкусное. А вот ковыряться и выбирать кости, которых невероятно много и все они острые и мелкие, я…
Тыквенный кекс
В моей семье тыкву любит только младший ребенок — обожает печеную, приготовленную на пароварке или добавленную в кашу. А остальные члены семьи относятся к тыкве довольно прохладно, что означает, есть будут, но не всё. Да и сами уж точно никогда не попросят приготовить блюдо с тыквой. А тут меня угостили… Когда младший вдоволь наелся всевозможных…
Майонез
Майонез — это самый популярный соус. Без него не обходится практически ни одно праздничное застолье на территории постсоветских республик. Майонезом заправляют салаты, в майонезе маринуют и запекают, майонез намазывают и в него макают — каких только не существует рецептов, где в составе присутствует этот соус. Стоит зайти в любой супермаркет или даже в небольшой магазинчик…
Пельмени в пельменнице
В моей семье все очень любят пельмени и чтобы все до сыта наелись, их нужно слепить достаточно много. Все знают, что это долгий и кропотливый труд, на который не всегда хватает времени. Многие поступают проще — благо в магазинах сейчас нет проблем купить пельмени на любой вкус. Но если честно, я еще ни разу не…
Винегрет с квашеной капустой
Винегрет — настоящий зимний салат. Все его составляющие доступны как зимой, так и летом. Но летом, как правило, мы стараемся делать салаты из свежих овощей, которых зимой достаточно ограниченное количество. А вот такие овощи, как свекла, морковь, картофель, капуста и фасоль доступны нам круглый год. Так что винегрет — это очень полезный салат в пору…
Тесто для пельменей
Рецепт теста для пельменей я решила выделить в отдельную статью для удобства. Позже, при приготовлении блюд с использованием этого теста я просто буду ссылаться на этот рецепт. Так что если вы еще никогда не пробовали такое тесто, то обязательно попробуйте. Это тесто используется для изготовления пельменей, вареников, чебуреков и многих других изделий. Так что пельменное…
Квашеная капуста
Хороша закуска квашеная капустка! И подать не стыдно, и съедят — не жалко! Этот стишок мне все время вспоминается, когда я ем или делаю квашеную капусту. И действительно ведь, закуска-то хороша и подать не стыдно, особенно, если вкусно получилась! Ну и не жалко совсем, ведь по стоимости, если самим готовить, выходит совсем не дорого. А…
Яблочный пирог
Наконец настало время поделиться с Вами рецептом яблочного пирога. Я очень часто пеку этот пирог, бывает даже через день, когда случается так, что есть много яблок, которые срочно нужно использовать. Мои дети, несмотря на то, частенько его едят, снова и снова не перестают просить испечь яблочный пирог. И всегда так радуются, как-будто это что-то особенное,…