Шашлык из Баранины

Шашлык из Баранины
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Шашлык – это одно из самых древних блюд с большой историей. Оно возникло в незапамятные времена, когда древние люди научились разводить огонь и стали жарить над углями мясо.

 

1.Вам понадобится.

2 кг мякоти баранины (молодой)
1 кг репчатого лука
Специи ( зира, тимьян, кориандр, базилик, черный перец - горошек)
Соль

2.Режем мясо.

Режем мясо одинаковыми кусками

3.Шинкуем лук..

Пошинкованный лук стоит помять руками

4.Маринуем мясо.

Смешиваем мясо и лук, добавляем специи
Тщательно перемешиваем

Оставляем шашлык мариноваться в прохладном месте на 2-4 часа, желательно накрыть его прессом ((можно накрыть мясо тарелкой, а на нее поставить банку, наполненную водой).

5.Жарим Шашлык.

Жарить шашлык из баранины над хорошо раскаленными углями, периодически (не часто!) поворачивая, до готовности около 12-15 минут.

Подавать шашлык из баранины к столу следует сразу, пока он теплый.

Шашлык из Баранины: 2 комментария

  • Оля
    28.04.2018 в 16:54 Ответить

    Маринад для шашлыка может быть самым разным. Я бы рекомендовала поэкспериментировать со специями. Мне очень нравится то, как баранина сочетается с розмарином, всегда добавляю его.

  • Вика
    20.05.2018 в 06:52 Ответить

    Каким бы не было мясо и маринад, чтобы насладиться потом их вкусом, надо еще знать тонкости жарки шашлыка.

Оставить комментарий