Картофель запеченный с чесночным соусом

Интересное получилось блюдо, очень простое и невероятно вкусное. Такой вариант печеного картофеля моему мужу понравился больше всего. Не скажу, что он большой любитель остренького, но видимо сочетание чесночного соуса и вкуса печеного картофеля его очень привлекло.

Получился ужин на скорую руку и можно сказать ленивую руку, готовить-то практически нечего. Все настолько просто, что порой удивительно, что так вкусно.

Продукты для приготовления картофеля запеченного с чесночным соусом

• Печеный картофель – 3 шт.;
• Растительное масло 6 столовых ложек;
• Зелень петрушки – 1/3 пучка;
• Чеснок – 1-2 зубка (средних);
• Соль;
• Перец черный молотый.

Рецепт приготовления картофеля запеченного с чесночным соусом

Картошку будем печь в духовке, но можно это сделать и в мангале (на углях). Картофель хорошо вымыть.

Завернуть целиком каждую картофелину в фольгу. Положить на противень в разогретую духовку и печь при температуре 200 градусов минут 40. Проткните ножом, чтобы узнать готовность.

Фольгу развернуть, очистить картофель.

Выложить нужное количество на тарелку.

Вилкой слегка размять запеченный картофель.

Готовим чесночный соус. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, добавить мелко рубленую зелень петрушки и растительное масло.

Все перемешать, посолить и поперчить.

Полить картофель чесночным соусом.

На самом деле невероятно вкусный картофель в духовке получается. Запекайте побольше, а то невозможно остановиться.