Котлеты с морковью

Котлеты с морковью

Хозяюшкам на заметку предлагаю интересный рецепт котлет. Интересный тем, что в состав, кроме обычных ингредиентов, входят еще морковь и горчица. Котлетки получаются по-домашнему вкусные и нежные.

И, что немаловажно, из небольшого количества фарша получилось много котлет. Так что тем, у кого семья большая, очень пригодится этот рецепт. А всем остальным, надеюсь, котлетки с морковью очень понравятся, как и мне.

Продукты для приготовления котлет с морковью

  • Мясной фарш – 300 грамм (свино-говяжий);
  • Лук репчатый – 2 шт. (средние);
  • Морковь – 1 шт.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Мука – 1 горсть;
  • Горчица готовая – 1 столовая ложка;
  • Хлеб – 100-150 грамм;
  • Молоко – 1/2 стакана;
  • Соль;
  • Перец черный молотый;
  • Масло растительное – для жарки.

Рецепт приготовления котлет с морковью

Лук очистить, промыть и нарезать кубиками.

Котлеты с морковью

Морковь натереть на крупной терке.

Котлеты с морковью

Выложить лук и морковь на разогретую сковороду с растительным маслом и пассировать до мягкости.

Котлеты с морковью

Хлеб замочить в молоке.

Котлеты с морковью

В чашу блендера выложить хлеб и вылить молоко.

Котлеты с морковью

Сверху выложить лук с морковью.

Котлеты с морковью

Все это перемолото в кашеобразную массу.

Котлеты с морковью

Хлебно-овощную массу выложить в фарш.

Котлеты с морковью

Добавить горчицу.

Котлеты с морковью

Вбить яйцо, посолить и поперчить по-вкусу.

Котлеты с морковью

Добавить горсть муки.

Котлеты с морковью

Фарш хорошо вымять.

Котлеты с морковью

Сформовать котлетки и обвалять из в муке.

Котлеты с морковью

Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

Котлеты с морковью

Жарить с двух сторон до образования румяной корочки на среднем огне.

Котлеты с морковью

Выложить на тарелку, украсить зеленью. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, вареная гречка или рис. Также вкусно будет и с овощным гарниром или салатом.

Котлеты с морковью

Котлетки с морковью вкусные и аппетитные как горячими, так и холодными.

2 комментария

  • Ребенок и мама

    30.10.2016 в 06:22 Ответить

    На вид вкусно. Надо попробовать приготовить, наши любят котлетки…

    • Оксана Смирнова

      29.01.2017 в 15:54 Ответить

      Просто чудо рецепт морковных котлет! Котлетки получаются мягкие, нежные, сочные и просто супер-полезные. Ведь морковь — это источник витамина А, С, Е, бета-каротина. В ней содержится калий, цинк, фосфор, магний — всего и не перечесть!

Оставить комментарий