Вкуснейшие Сырники из творога

Вкуснейшие Сырники из творога
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Главный секрет идеальных сырников — а точнее творожников, — творог нужно протереть через мелкое сито и отжать от влаги. Жирность предпочтительна не больше и не меньше 9%. Тесто должно получиться эластичным, чтобы при надавливании сырник не треснул на сковородке, а сохранил форму. Если все сделать правильно, получатся нежные однородные кругляшки под плотной румяной корочкой

1.Вам понадобится.

Творог - 500 г

Яйцо куриное — 2 штуки
Пшеничная мука — 6 столовых ложек
Сахар — 2 столовые ложки
Подсолнечное масло
2.Делаем тесто.

Творог положите в кастрюльку или глубокую тарелку и хорошенько разомните его

Добавьте яйца и сахар
Тщательно перемешайте

Добавьте муку
Перемешайте до однородной массы

3.Формируем сырники.

Поделите тесто на небольшие комки

Из них сформируйте сырники
Не делайте их слишком большими, но и маленькими их делать тоже не стоит
4.Жарка.

На разогретую сковороду добавьте подсолнечное масло
Затем аккуратно положите ваши сырники
Жарьте 2-3 минуты на одной стороне

Потом аккуратно переверните сырники лопаткой или вилкой
И жарьте еще 3-5 мин на другой стороне

Такие сырники наверняка понравятся Вашим близким. Рецепт идеально подходит дома для и требует минимум ингредиентов.

 

Вкуснейшие Сырники из творога: 4 комментария

  • Лера
    02.05.2018 в 11:47 Ответить

    Предпочитаю творог для сырников делать самостоятельно так как сама могу сделать его нужной влажности. Получившийся продукт нужно на столько хорошо отжать, на сколько это возможно. А рецепт между прочим очень классный, я по нему только и готовлю, получаются шикарные сырники.

  • Светлана
    02.05.2018 в 14:12 Ответить

    Хороший рецепт, правда есть один важный нюанс, творог обязательно брать жирный, а в идеале домашний!

  • Кристина
    18.05.2018 в 10:08 Ответить

    Для меня раньше приготовление сырников было непреодолимой задачей. Сейчас вообще без проблем — творог перетираю, яйцо, без сахара, обваливаю в муке и готово, можно жарить. Я их даже замораживаю, чтобы потом просто достать и пожарить.

  • Мира
    19.05.2018 в 07:39 Ответить

    Чем меньше в сырниках муки, тем более нежными они получаются. Для этого часть муки можно заменить манкой.

Оставить комментарий