Сырники творожные

Рецептом творожных сырников поделилась Ольга — читательница моего блога в комментарии к моему рецепту сырников. Так как предложенный рецепт очень сильно отличается от моего, я заинтересовалась и решила приготовить сырники так, как предложила Ольга.

Так как Ольга, к сожалению, не указала точное количество ингредиентов, кроме пропорций муки к творогу, то мне пришлось взять на себя смелость и определиться в этом самой. Как и обещала, опубликовываю весь процесс приготовления, ну и конечно же, мои отзывы.

Сразу скажу, что сырнички получились очень вкусными. Они абсолютно отличаются от тех, которые я готовила ранее. Мои сырники солоноватые и более плотные. Здесь же сладенькие сырники, с мягким ванильным ароматом. На мой взгляд немного маловато муки, но как говорится, на вкус и цвет…

Продукты для приготовления сырников творожных

• Творог – 300 грамм;
• Яйцо – 1 шт.;
• Сахар – 2 чайные ложки;
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка;
• Соль – 1/2 чайной ложки;
• Мука – 3 чайной ложки;
• Растительное масло – для жарки.

Рецепт приготовления сырников творожных

В небольшую емкость вбить яйцо, всыпать сахар, соль и ванильный сахар.

Все хорошенько перемешать, я сделала это с помощью миксера.

Добавить муку из расчета 1 чайная ложка муки на 100 грамм творога. Так как у меня творога 300 грамм, я добавила 3 полные с горкой чайные ложки муки. Все тщательно перемешала миксером – получилось жидковатое тесто.

Тесто это вылила в творог.

Хорошенько перемешала, даже вымесила ложкой.

Сформовала сырники и обваляла в муке с двух сторон.

Выложила на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжарила с двух сторон до румяной корочки.

Выложила на тарелку, полила сметаной и посыпала сахаром.

Думаю, что у таких сырников найдется немало ценителей. Кто-то любит так, а кто-то эдак. Мне же по-вкусу все-же плотные соленые сырники, хотя доченьке моей эти мягенькие и сладенькие пришлись по-вкусу.

В общем пробуйте, оставляйте отзывы, делитесь своими, без сомнения самыми вкусными и уникальными способами приготовления сырников – будем готовить и пробовать!