Меренги Шоколадный айсберг

Меренги Шоколадный айсберг

Интересный и несложный вариант хрустящего безе. Приготовила его спонтанно, но получилось отменно. Такое печенье достойно дополнит сладкий стол на любом празднике или подарит незабываемые ощущения в качестве десерта на ужин. Шоколадный айсберг удовольствия в океане романтики! Попробуйте, оно чудесно!

Продукты для приготовления Меренги Шоколадный айсберг

  • Яичные белки – 3 шт.;
  • Сахар – 1 и 1/4 стакана;
  • Масло сливочное – 30 грамм;
  • Шоколад – 1/3 плитки;
  • Сухой завтрак Несквик – 1 стакан (шоколадные шарики);
  • Сахарная пудра – для посыпки;
  • Соль – 1 щепотка.

Рецепт приготовления Меренги Шоколадный айсберг

Взбейте белки со щепоткой соли в плотную пену.

Меренги Шоколадный айсберг

Постепенно добавить 1 стакан сахара (по ложке). Следующую порцию добавлять только после полного растворения предыдущей. Взбейте до устойчивых пиков.

Меренги Шоколадный айсберг

Выложите белковую массу в пакет с отрезанным уголком.

Меренги Шоколадный айсберг

На дно бумажных форм для выпечки положите несколько шоколадных шариков Несквик. Можно использовать кусочки шоколадного печенья или орешки.

Меренги Шоколадный айсберг

С помощью пакета выдавите взбитые белки. Форма не должны быть полностью заполнена, заполняйте наполовину примерно.

Меренги Шоколадный айсберг

Выпекайте в духовке при температуре 125 градусов 1,5 часа, затем уменьшите температуру до 110 градусов и сушите еще примерно 2 часа. Температура и время выпечки может колебаться в зависимости от духовки. Дверцу духовки не открывайте. А по истечении времени, выключите духовку и пусть меренги остывают вместе с духовкой.

Меренги Шоколадный айсберг

На водяной бане в небольшой емкости растопите треть плитки шоколада с маслом (30грамм) и сахаром (1/4 стакана). Перемешивайте постоянно до однородного жидкого состояния.

Меренги Шоколадный айсберг

Не вынимая меренги из бумажных формочек, сверху слегка полейте пирожные шоколадной глазурью.

Меренги Шоколадный айсберг

Когда глазурь остынет, присыпьте пики сахарной пудрой.

Меренги Шоколадный айсберг

С таким печеньем и в гости с гордостью идти можно!

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

1 комментарий

  • Аврора

    11.11.2017 в 20:06 Ответить

    Недавно нашла, что существует 4 вкуса таких безе, но у меня самый любимый стандартный ванильный. Я в восторге, если честно, что такое вообще возможно. Конечно, вкус этих безе не так прекрасен, как вкус моих любимых пирожных и шоколадок с кучей добавок и сахаром.

Оставить комментарий