Салат из курицы со стручковой фасолью

Салат из курицы со стручковой фасолью

О пользе стручковой фасоли написано много статей. Я же хочу поделиться рецептом вкусненького салатика содержащего эту фасоль. Такой салат замечательно подойдет в качестве праздничного или ко дню рождения. Да и в обычный день украсит Ваш стол и порадует пробующих.

Продукты для приготовления салата из курицы со стручковой фасолью

  • Куриное филе – 150-200 грамм;
  • Стручковая фасоль – 500 грамм;
  • Картофель – 2шт.;
  • Морковь – 3 шт.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Майонез – 100 грамм;
  • Соль.

Рецепт приготовления салата из курицы со стручковой фасолью

Предварительно отварите без соли картофель в мундирах, морковь и яйца. Все очистите.

Салат из курицы со стручковой фасолью

Стручковую фасоль отварите в кипящей подсоленной воде 15 минут. Откиньте на дуршлаг или сито.

Салат из курицы со стручковой фасолью

Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Остудите.

Салат из курицы со стручковой фасолью

Лук очистить и мелко нарезать.

Салат из курицы со стручковой фасолью

Картофель нарезать кубиками.

Салат из курицы со стручковой фасолью

Морковь нарезаем на мелкие кубики.

Салат из курицы со стручковой фасолью

Яйца порезать кубиками.

Салат из курицы со стручковой фасолью

Стручковую фасоль разрезаем поперек на 3 части каждую – длинненькими брусочками.

Салат из курицы со стручковой фасолью

Куриное филе порезать на крупные кубики.

Салат из курицы со стручковой фасолью

Все смешать и посолить.

Салат из курицы со стручковой фасолью

Заправить майонезом и перемешать.

Салат из курицы со стручковой фасолью

Салат получается очень сытным, питательным и вкусным. Особенно если Вы используете майонез домашнего приготовления.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

1 комментарий

  • Аврора

    11.11.2017 в 20:13 Ответить

    Все эти ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Полученный салат с курицей и фасолью, конечно, диетическим не назовешь, но все же он весьма полезен. Очень нежный салат для любителей не только полезного, но и вкусного питания!

Оставить комментарий