Загрузка...Интересный рецепт заготовки консервированных помидоров на зиму. Помидоры консервированные получаются сладкие, нежные и ароматные. Я люблю такие помидоры. Хороши такие маринованные помидоры на праздничный стол – придают яркости и дополнительные вкусовые ощущения. Сладкие консервированные помидоры являются отличной закуской – моя семья и гости их очень любят.
Продукты для приготовления помидоров консервированных сладких
Количество продуктов рассчитано на одну трехлитровую банку.
- Помидоры – 1,5 кг;
- Лук репчатый – 1-2 шт.;
- Укроп – 2-3 веточки;
- Листья смородины – 4 шт.;
- Зелень петрушки – 2-3 веточки;
- Листья вишни – 4 шт.;
- Перец острый стручковый — 1/3 шт.(средних размеров);
- Соль – 1 столовая ложка;
- Сахар – 4 столовых ложки;
- Уксус – 70 мл.
Рецепт приготовления помидоров консервированных сладких
На дно пропаренной в течении 2-х минут 3-х литровой банки положить все ингредиенты: лук, петрушку и укроп, горький стручковый перец, листья смородины и вишни. Уложить помидоры в банку, залить кипятком, закрыть полиэтиленовой крышкой и дать настояться минут 10.
Затем воду слить в кастрюлю и приготовить рассол. Вскипятить и залить им помидоры. Закрыть полиэтиленовой крышкой и дать постоять минут 10 – 20. Потом опять слить, вскипятить, залить кипящим маринадом помидоры и закатать прокипяченной металлической крышкой.
Банку поставить в перевёрнутом виде и оставить до утра.
Старайтесь подбирать помидоры для маринования одинакового размера – так и вкуснее будет и красивее.
Помидоры консервированные сладкие: нет комментариев