Окрошка на Квасе

1.Вам понадобится.

Картофель 4-5 шт. 
Огурцы 4 шт. 
Яйца 3-4 шт.
Ветчина 300 гр. 
Сметана 150-200 мл. 
Горчица 1-2 ст.л. 
Сахар 1 ст.л. 
Лук, Укроп 
Квас 1-1.5 л. 
Соль, Перец.

[wpmfc_cab_si]В старину окрошку заливали капустным или огуречным рассолом, традиционно ее основой принято считать квас. Слово это старорусского происхождения и означает «кислый напиток». Первое письменное упоминание о квасе относится к 989 году, когда киевский князь Владимир обратил своих подданных в христианство.[/wpmfc_cab_si]

2.Приготовление.

Нарезаем огурцы

Нарезаем колбасу

Нарезаем яйца (не забудьте, что яйца сначала нужно сварить)

Желтки можно помять вилкой

Нарезаем картофель (его тоже надо сварить)

Перемешиваем все ингредиенты
Добавляем порезанную зелень

Все. Ваша Окрошка готова. Советую не смешивать ее с квасом. Лучше добавлять квас непосредственно в тарелке.

Окрошка идеально подходит для летнего меню, так как все продукты можно купить по недорогой цене.