Мясо по-французски из курицы

Давно хотелось вкусного сочного куриного филе, приготовленного как-нибудь по-особому вкусно. Получилась очень вкусная курица по-французски. Нежное, ароматное куриное филе под луком с сырным ароматом. Это очень вкусно, красиво и сытно.

Продукты для приготовления мяса по-французски из курицы

• Куриное филе – 350 грамм;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Помидор – 1 шт.;
• Майонез;
• Сыр – 100 грамм;
• Яйца – 2 шт.;
• Растительное масло;
• Соль;
• Перец;
• Специи.

Рецепт приготовления мяса по-французски из курицы

Куриное филе хорошо промыть. Отделить малое филе от большого, большое разрезать напополам.

Филе посолить, поперчить и можно добавить специй (по желанию). Я добавила смесь специй для курицы.

Все перемешать для равномерного распределения специй.

Завернуть в пищевую пленку и отбить кухонным молоточком с двух сторон.

В отдельную емкость вбить яйца, посолить и можно добавить специй. Я добавила орегано.

Яйца взбить миксером или блендером (можно вилкой).

Порезать лук полукольцами.

Помидор порезать полукольцами.

Сыр натереть на мелкой терке.

Противень смазать растительным маслом. Обмокнуть каждую отбивную во взбитые яйца и выложить так, чтобы не было пустот.

Сверху распределить лук, а на него помидоры.

Сделать тонкую майонезную решетку сверху.

Затем посыпать сыром.

Сыр закрыть майонезом (тонкая решетка). Поставить в духовку для запекания на 45 минут при температуре 180 градусов.

Готовность также можно определить наличием слегка подпеченной сырно-майонезной корочки. Достаем из духовки и даем настояться примерно 10 минут. Блюдо готово!

Куриное мясо по-французски можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарнирами. Думаю, что неплохо подойдут пюре, картофель фри, свежие салаты и различные овощи.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!