Котлеты на пару

Как готовить котлеты в пароварке? Когда у меня появилась пароварка, я даже представить себе не могла, насколько вкусными могут быть обыкновенные котлеты. Почему-то всегда считала, что жареные или запеченные гораздо вкуснее – ведь у них такая аппетитная румяная корочка. Но оказалось совсем не так. Паровые котлеты не просто хороши, они замечательны – ароматные, нежные и совершенно не испорченные вкусом масла. Они “прописались” в наше меню с первого раза и теперь частые гости на нашем столе. Ну а готовить их проще-простого.

Продукты для приготовления котлет на пару

• Фарш мясной – 350 грамм;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Мука – 2 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Перец черный молотый.

Рецепт приготовления котлет на пару

Лук пропускаем через мясорубку или натираем на терке в кашицу. (я использовала блендер). Выкладываем его в фарш. Солим и перчим.

Фарш перемешиваем и добавляем муку.

Снова хорошо вымешиваем фарш. Мокрыми руками скатываем шарики.

Укладываем котлеты на дно пароварки. Дно ничем смазывать не нужно, котлеты тоже панировать не нужно.

Ставим вариться в пароварке на 35-40 минут.

По истечении времени котлеты готовы.

Если не добавлять черный перец, то котлеты вполне сойдут как диетические. Можно приготовить их из не очень жирного фарша или рубленого мяса без перца, с минимумом лука и можно давать деткам. Ну и про себя-любимых не забывайте! Паровые котлетки замечательно подходят ко многим гарнирам. Моя дочка обожает их с картофельным пюре. А я и так могу ими лакомиться. Пробуйте!

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!