Я очень люблю готовить в порционных горшочках. Несмотря на то, что блюда, которые я в них готовлю, современные, из самых обычных доступных продуктов, но складывается такое ощущение, как-будто окунаешься в старину, когда готовили в печах. И из-за этого почему-то приготовленное блюдо становится еще вкуснее.
Жаркое в горшочках с кабачками получается очень нежным и приятным на вкус, так как кабачки придают блюду особенный, но очень легкий и ненавязчивый привкус и аромат. Также подкупает простота исполнения этого блюда: кроме кабачков, не нужно ничего предварительно отваривать или обжаривать. При этом, все получается шикарно!
Из данного количества продуктов получается три заполненных порционных горшочка
Первым делом помойте кабачки, отрежьте хвостики и нарежьте их на кругляшки, толщиной приблизительно 1,5 см. Выложите их в отдельную емкость, посолите, поперчите и перемешайте руками, чтобы соль и перец распределились по поверхности всех кабачков.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите каждый кругляк на тарелку с мукой.
Хорошо обваляйте кабачки в муке с обеих сторон и с торцов. Выложите на сковороду.
Обжарьте с двух сторон на огне немного выше среднего. Выложите на отдельную тарелку.
Мясо нарежьте на кусочки и добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук. Слегка посолите, поперчите и помните мясо с луком руками.
Подготовьте горшочки. Разделите мясо с луком на три части и каждую часть выложите на дно каждого горшочка. При этом дно и стенки горшочков ничем смазывать не нужно.
Картофель почистите, помойте и порежьте на не слишком крупные куски треугольной формы.
Разделите картофель на три равные части и заполните картошкой горшочки, стараясь утрамбовывать картофель руками. На картофель выложите зубок чеснока целиком.
Сверху выложите жаренные кабачки.
Помойте помидоры, вырежьте плодоножки и разрежьте каждый на 4 части. Поместите помидоры в горшочки.
Зелень петрушки помойте, мелко нарежьте и выложите на кабачки.
Плавленный сырок натрите на мелкой терке, закройте им содержимое горшочков и слегка утрамбуйте влажными руками.
Сверху сыр покройте толстым слоем майонеза.
Закройте горшочки крышкой и поставьте в духовку на решетку. Запекайте 40 минут при температуре 180 градусов. По истечении времени достаньте горшочки из духовки и, не открывая, дайте им немного остыть (минут 10).
Подавайте жаркое с кабачками к столу прямо в горшочках. Детям такое блюдо удобнее выложить на тарелку.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
Минтай с лимоном в духовке в фольге (с луком и петрушкой) Предлагаю Вам рецепт минтая…
САЛАТ ИЗ МЯСА И СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ И ЛУКА Предлагаю Вам рецепт салата из мяса с добавлением соленых огурцов и жаренного лука,…
1.Для приготовления вам понадобится. 2. Делаем тесто. яйца 3.Жарим блины. сковорода 4.Завершение. Этот рецепт поможет…
Вам понадобится: Мясо картофель томатная паста сыр лук яйцо молоко [wpmfc_cab_si]Мясо лучше сочетать с овощами.…
Для приготовления Вам понадобится [wpmfc_cab_si]Куриное филе является рекордсменом по содержанию легкоусвояемого животного белка, необходимого не…
View Comments
Казалось бы есть много вариантов жаркого в горшочках, но вкус жаркого с кабачками особенный. Кроме этого продукты приготовленные подобным образом сохранят все питательные и полезные вещества. Если вы вегетарианец или просто хотите отдохнуть от мяса, то картошка с кабачками в духовке, да еще в горшочке запеченная это то, что нужно!