Свежий салат в чесночно-сметанном соусе

Рецепт очень вкусного салата. Искренне советую. На самом деле это был экспромт, хотя, не исключаю, что такие рецепты есть. Честно говоря, переживала, что не получится, но семья оценила на отлично! У этого салата очень тонкий вкус, все дело в заправке к салату. Чесночно-сметанный соус – это нечто! Попробуйте, надеюсь, что понравится. Я буду повторять – это точно!

Продукты для приготовления свежего салата в чесночно-сметанном соусе

• Редиска – 1 пучок;
• Огурец тепличный – 1шт.;
• Зеленый лук – 1/2 пучка;
• Яйца – 2 шт.;
• Горчица – 1 чайная ложка;
• Соль – 1/2 чайной ложки;
• Сахар – 2 чайных ложки;
• Чеснок – 2 зубка;
• Перец черный молотый – 1/3 чайной ложки;
• Сметана – 3-4 столовых ложки;
• Растительное масло – 2 столовых ложки.

Рецепт приготовления свежего салата в чесночно-сметанном соусе

Редиску, зеленый лук и огурец очистить от хвостиков и хорошо промыть.

Огурец и редиску нарезать кружочками, зеленый лук мелко порезать и выложить в салатницу.

Сварить вкрутую яйца.

Отделить белки от желтков.

Белки нарезать кубиками.

Добавить в салат.

Желтки тщательно размять ложечкой. Добавить сахар, соль, черный молотый перец, и горчицу. Выдавить чеснок через чеснокодавку.

Все растереть ложечкой и влить растительное масло.

Хорошо перемешать все ингредиенты так, чтобы не было комочков.

Добавить сметану.

Хорошенько перемешать до получения однородной массы. Чесночно-сметанный соус для заправки салата готов.

Выложить соус в салатницу.

Хорошенько перемешать салат.

Вот видите, как все просто. Приготовление этого салата занимает совсем немного активного времени, а результат действительно стоящий!

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!