Шашлык из куриных крылышек

Недавно ездили на дачу. Ну какая поездка без шашлыка?! Для разнообразия решили приготовить шашлык из куриных крылышек. Получилось не просто вкусно, а так вкусно, что собираемся снова покупать куриные крылышки к следующим выходным — не наелись.  Советую!

Продукты для приготовления шашлыка из куриных крылышек

• Куриные крылышки – 1 кг;
• Смесь специй “для курицы” – 1/3 пачки;
• Соль;
• Кетчуп – 1 упаковка (200 грамм).

Рецепт приготовления шашлыка из куриных крылышек

Куриные крылышки хорошенько промыть и почистить от перьев, если это необходимо.

Посолить и всыпать специи “Для курицы”. Состав читайте в конце статьи. Имейте ввиду, что в составе присутствует соль, не пересолите.

Хорошенько перемешать, распределяя специи на все крылышки.

Добавить кетчуп и снова хорошенько перемешать. Поставить в холодильник минимум на 2 часа. Можно мариновать вечером, поставить в холодильник, а утром ехать на шашлык.

Подготовить угли: шашлык необходимо жарить на жаре, исходящем от горячих углей, но не на огне! Нанизать крылышки на шампура и жарить на углях.

Время от времени шампура необходимо переворачивать, чтобы шашлык равномерно прожарился со всех сторон.

Когда крылышки готовы, снять их с шампуров и выложить на блюдо.

Как обычно на природе, подавать такой шашлык нужно с со свежим салатом или свежими овощами и зеленью.

Состав смеси специй “Для курицы”: соль, красный перец сладкий, чеснок, куркума, кориандр, имбирь, пажитник,чили, белая горчица, корица, римский тмин, гвоздика, мускатный орех.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!