Цветная капуста с яйцом

Не секрет, что цветная капуста очень полезна для организма человека. В ней содержатся необходимые и очень полезные кислоты, клетчатка, легкоусвояемые белки, микроэлементы и витамины. Цветная капуста по праву считается диетическим продуктом, поэтому ее часто рекомендуют употреблять при болезнях ЖКТ. А также цветную капусту вводят в детский рацион одной из первых.

Витамин Н, который содержится в цветной капусте в больших количествах помогает преодолеть усталость, депрессию, а также предотвращает некоторые заболевания кожи. Конечно, как и все остальные продукты, ее необходимо употреблять в меру, ведь аллергию тоже никто не отменял. Цветная капуста с яйцами – довольно просто в приготовлении блюдо. Отлично подойдет в качестве завтрака или ужина на скорую руку. И вкусно и сытно, а главное. очень просто готовить.

Продукты для приготовления цветной капусты с яйцом

• Цветная капуста – 300 грамм;
• Яйца – 3шт.;
• Сливочное масло – 30 грамм;
• Соль.

Рецепт приготовления цветной капусты с яйцом

Кочан цветной капусты разделить на соцветия и промыть.

Положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, закипятить, уменьшить огонь и варить 10 минут до момента. пока не станет мягкой.

Выложить с помощью шумовки и обсушить.

Порезать на кусочки.

Выложить на разогретую сковороду со сливочным маслом.

Слегка обжарить, перемешивая и вбить яйца. Посолить немного только яйца.

Когда яйца немного схватятся, хорошо перемешать. Жарить на среднем огне, помешивая, пока не поджарятся яйца.

Выложить на тарелку, украсить свежими овощами.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!