Жаркое в горшочках

Недавно у меня появились симпатичные глиняные горшочки для запекания в духовке. Когда то я часто запекала в горшочках картошку с мясом, но своих горшочков у меня не было до сих пор. И первым блюдом, которым я обновила горшочки стало жаркое.

Мой муж так о нем мечтал! И не даром, жаркое в горшочках получилось изумительное. Ели еще горячим, обжигались, но не могли оторваться. Так что обзаводитесь горшочками у кого еще нет, а тем кто уже имеет в своем арсенале такие приборы, советую почаще радовать любимых такой простой и необычайно вкусной едой.

Продукты для приготовления жаркого в горшочках

• Свинина – 250 грамм;
• Лук репчатый – 1-2 шт.;
• Картофель – 3-4 шт.;
• Помидор – 3 шт.;
• Сыр сулугуни – 100 грамм;
• Чеснок – 3 зубка;
• Майонез – 3 столовых ложки;
• Соль;
• Перец черный молотый;
• Зелень петрушки и укропа.

Количество продуктов рассчитано на заполнение 3-х горшочков.

Рецепт приготовления жаркого в горшочках

Мясо нарезать небольшими ломтиками.

Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу, посолить и поперчить.

Мясо вместе с луком пережать руками и оставить на 30-60 минут.

Затем разделить мясо с луком на равные части и выложить на дно горшочков.

Картофель порезать небольшими ломтиками. Посолить его немного, поперчить и перемешать.

Заполнить горшочки картофелем немного выше плечиков.

Помидоры разрезать на 4 части каждый.

Выложить помидоры на картофель.

Очистить чеснок. Резать не нужно. Добавьте по одному зубку в каждый горшочек.

Зелень мелко порубите и положите на помидоры.

Сыр сулугуни порежьте кубиками. У меня сулугуни был в виде палочек. Я просто порезала палочки на кусочки толщиной около сантиметра. Сыр выложите сверху на зелень.

Закройте сыр майонезом, а весь горшочек крышкой.

Поставьте в духовку и запекайте до готовности картофеля приблизительно 45-60 минут при температуре 180-200 градусов.

Подавайте жаркое прямо в порционных горшочках. В них жаркое долго сохраняется горячим и ароматным.