Салат из свежих овощей

Салат из свежих овощей

Попробуйте приготовить необычный салат из свежих овощей. Вся изюминка этого салата кроется в заправке. Заправка придает салату индивидуальный вкус с пряным оттенком благодаря специям и некоторым ингредиентам, таким как горчица, чеснок, соевый соус и базилик. Салат обладает ярким приятным вкусом, чувствуется свежесть входящих в его состав овощей и может подаваться как отдельное блюдо. Этот салат довольно сытный, так как в нем присутствуют отварные яйца. Пробуйте, надеюсь Вам понравится!

Продукты для приготовления салата из свежих овощей

  • Огурцы – 2шт.;
  • Помидоры – 4 шт.;
  • Зеленый лук – 1 пучок;
  • Базилик свежий – 1-2 веточки;
  • Листья салата – 1 пучок;
  • Чеснок – 4 зубка;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Кориандр – 1/3 чайной ложки;
  • Горчица готовая – 1 чайная ложка;
  • Соевый соус – 1 столовая ложка;
  • Растительное масло – 2 столовые ложки;
  • Майонез – 2 столовые ложки;
  • Соль.

Рецепт приготовления салата из свежих овощей

Для начала подготовим овощи. Их необходимо хорошенько вымыть.

Салат из свежих овощей

Каждый листик салата промыть и обсушить.

Салат из свежих овощей

Огурцы мелко нарезать брусочками.

Салат из свежих овощей

Помидоры нарезать довольно толстыми полукольцами, а потом разрезать на четвертинки.

Салат из свежих овощей

Мелко порубить зеленый лук.

Салат из свежих овощей

Очистить дольки чеснока. Сварить вкрутую яйца и остудить их под холодной водой. Когда яйца остынут, очистить их от скорлупы.

Салат из свежих овощей

Теперь приготовим заправку для салата. Для этого в чашу блендера положим чеснок, свежий базилик, кориандр, готовую горчицу и нальем соевый соус.

Салат из свежих овощей

Из вареных яиц вынем желтки и также положим их в блендер. Нальем туда-же растительное масло.

Салат из свежих овощей

Теперь тщательно все перемелем блендером в однородную массу.

Салат из свежих овощей

К получившейся массе добавим майонез и хорошо перемешаем ложкой.

Салат из свежих овощей

Отварные белки нарежем полукольцами.

Салат из свежих овощей

Все овощи и белки выложить в салатницу и тщательно перемешать. Можно немного посолить по-вкусу, но делать это нужно осторожно, т.к. соевый соус, входящий в состав заправки очень соленый.

Салат из свежих овощей

Подавать такой салат лучше всего отдельно от заправки.

Салат из свежих овощей

Поливать заправкой лучше всего непосредственно перед употреблением, в тарелке.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Салат из свежих овощей: 3 комментария

  • Аноним
    02.06.2013 в 21:11 Ответить

    Салат из свежей зелени и овощей будет еще вкуснее, если добавить в него жареный сыр.

    • Готовим дома
      08.06.2013 в 10:06 Ответить

      Не уверена насчет жаренного сыра 🙂 Но обыкновенный сыр, порезанный кубиками можно добавить.

  • alexey
    15.12.2015 в 21:39 Ответить

    Даже привычные овощи с интересной заправкой могут заставить блюдо заиграть новыми красками с необычными пикантными нотками.

Оставить комментарий