Попробуйте приготовить необычный салат из свежих овощей. Вся изюминка этого салата кроется в заправке. Заправка придает салату индивидуальный вкус с пряным оттенком благодаря специям и некоторым ингредиентам, таким как горчица, чеснок, соевый соус и базилик. Салат обладает ярким приятным вкусом, чувствуется свежесть входящих в его состав овощей и может подаваться как отдельное блюдо. Этот салат довольно сытный, так как в нем присутствуют отварные яйца. Пробуйте, надеюсь Вам понравится!
Продукты для приготовления салата из свежих овощей
- Огурцы – 2шт.;
- Помидоры – 4 шт.;
- Зеленый лук – 1 пучок;
- Базилик свежий – 1-2 веточки;
- Листья салата – 1 пучок;
- Чеснок – 4 зубка;
- Яйца – 3 шт.;
- Кориандр – 1/3 чайной ложки;
- Горчица готовая – 1 чайная ложка;
- Соевый соус – 1 столовая ложка;
- Растительное масло – 2 столовые ложки;
- Майонез – 2 столовые ложки;
- Соль.
Рецепт приготовления салата из свежих овощей
Для начала подготовим овощи. Их необходимо хорошенько вымыть.
Каждый листик салата промыть и обсушить.
Огурцы мелко нарезать брусочками.
Помидоры нарезать довольно толстыми полукольцами, а потом разрезать на четвертинки.
Мелко порубить зеленый лук.
Очистить дольки чеснока. Сварить вкрутую яйца и остудить их под холодной водой. Когда яйца остынут, очистить их от скорлупы.
Теперь приготовим заправку для салата. Для этого в чашу блендера положим чеснок, свежий базилик, кориандр, готовую горчицу и нальем соевый соус.
Из вареных яиц вынем желтки и также положим их в блендер. Нальем туда-же растительное масло.
Теперь тщательно все перемелем блендером в однородную массу.
К получившейся массе добавим майонез и хорошо перемешаем ложкой.
Отварные белки нарежем полукольцами.
Все овощи и белки выложить в салатницу и тщательно перемешать. Можно немного посолить по-вкусу, но делать это нужно осторожно, т.к. соевый соус, входящий в состав заправки очень соленый.
Подавать такой салат лучше всего отдельно от заправки.
Поливать заправкой лучше всего непосредственно перед употреблением, в тарелке.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
Аноним
02.06.2013 в 21:11Салат из свежей зелени и овощей будет еще вкуснее, если добавить в него жареный сыр.
Готовим дома
08.06.2013 в 10:06Не уверена насчет жаренного сыра :) Но обыкновенный сыр, порезанный кубиками можно добавить.
alexey
15.12.2015 в 21:39Даже привычные овощи с интересной заправкой могут заставить блюдо заиграть новыми красками с необычными пикантными нотками.