Пюре картофельное

Для многих это блюдо покажется банальным. Ну кто не умеет готовить картофельное пюре? Тогда эта статья не для Вас, а для тех, кто действительно не умеет. Поэтому, пожалуйста, учитесь готовить вместе с нами – у нас есть даже самая обычная пюрешка! Которая, между прочим, является замечательным и вкусным гарниром к великому множеству различных блюд!

Продукты для приготовления пюре картофельного

• Картофель;
• Сливочное масло — 40грамм;
• Молоко – 150 мл.;
• Вода;
• Соль.

Рецепт приготовления пюре картофельного

Картофель очистить и тщательно вымыть. Порезать на кубики средних размеров. положить в кастрюлю, залить теплой водой так, чтобы вода полностью покрывала картошку.

Поставить кастрюлю на огонь, посолить и довести до кипения. Затем снять пенку, закипятить, затем уменьшить огонь и варить до готовности.

Готовность проверять так: ножом проткнуть картошку, если нож входит свободно, то картошка сварилась. Воду необходимо слить и положить в картошку сливочное масло.

Картошку с маслом хорошо вымять с помощью мялки для картофеля или ступки.

Молоко довести до кипения.

Половину горячего кипяченого молока влить в картошку и снова хорошенько вымять.

Затем добавить вторую половину молока и буквально взбить мялкой быстрыми движениями. У пюре не должно остаться никаких комков и оно должно иметь кремообразную консистенцию. Некоторые любят добавлять на этом этапе сырое яйцо и взбивать с ним. – я тоже так иногда делаю – хорошо получается.

Надеюсь, что у Вас получилась вкусненькая пюрешка!

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!