Наконец-то, я приготовила лечо. Я его готовлю как соус, но съедаю обычно просто так, без гарнира – уж очень его люблю. Да и для фигуры, думаю, полезно – овощи все-таки! Мне всегда нравилось сочетание сладкого болгарского перца и помидоров. А еще я добавляю в лечо кетчуп – он придает дополнительный вкусовой оттенок. Думаю, это из-за сахара и яблочного пюре, которые содержаться в нем. В любом случае я очень люблю лечо и могу есть этот соус ложками (столовыми) – с пользой для здоровья и без вреда для фигуры, что для многих, включая меня — любительницу вкусно покушать, очень и очень важно!
Лук порезать на мелкие кубики.
Выложить в разогретый казан с растительным маслом, можно в глубокую кастрюлю с толстым дном. Жарить до золотистого цвета.
Болгарский перец очистить и нарезать полукольцами толщиной примерно 0.5-1 см (кто как любит).
Добавить в казан, к жареному луку. Хорошо перемешать.
Тушить на среднем огне, перемешивая время от времени, пока перец не ужарится – примерно 30 минут.
Помидоры промыть. Вырезать плодоножку, разрезать на 4 части и перемолоть с помощью блендера. Можно пропустить через мясорубку, перетереть…
В общем помидоры необходимо измельчить в томатный фреш с мякотью.
Влить томаты в казан.
Хорошенько перемешать и закипятить. Посолить немного по-вкусу и тушить пока томатный сок не выпарится на треть. Периодически помешивать.
Затем добавить кетчуп, хорошо перемешать и тушить еще минут 20.
Такой соус можно подавать как закуску, салат, так и в качестве овощного гарнира к мясу.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
Минтай с лимоном в духовке в фольге (с луком и петрушкой) Предлагаю Вам рецепт минтая…
САЛАТ ИЗ МЯСА И СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ И ЛУКА Предлагаю Вам рецепт салата из мяса с добавлением соленых огурцов и жаренного лука,…
1.Для приготовления вам понадобится. 2. Делаем тесто. яйца 3.Жарим блины. сковорода 4.Завершение. Этот рецепт поможет…
Вам понадобится: Мясо картофель томатная паста сыр лук яйцо молоко [wpmfc_cab_si]Мясо лучше сочетать с овощами.…
Для приготовления Вам понадобится [wpmfc_cab_si]Куриное филе является рекордсменом по содержанию легкоусвояемого животного белка, необходимого не…
View Comments
Лечо в нашей семье заготавливали раньше по многу, мне очень нравился его вкус, особенно хорошо кушать с картошкой жаренной. Сейчас очень редко можно увидеть лечо на нашем столе, потому что уже все это надоело.