Котлеты с морковью

Хозяюшкам на заметку предлагаю интересный рецепт котлет. Интересный тем, что в состав, кроме обычных ингредиентов, входят еще морковь и горчица. Котлетки получаются по-домашнему вкусные и нежные.

И, что немаловажно, из небольшого количества фарша получилось много котлет. Так что тем, у кого семья большая, очень пригодится этот рецепт. А всем остальным, надеюсь, котлетки с морковью очень понравятся, как и мне.

Продукты для приготовления котлет с морковью

• Мясной фарш – 300 грамм (свино-говяжий);
• Лук репчатый – 2 шт. (средние);
• Морковь – 1 шт.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Мука – 1 горсть;
• Горчица готовая – 1 столовая ложка;
• Хлеб – 100-150 грамм;
• Молоко – 1/2 стакана;
• Соль;
• Перец черный молотый;
• Масло растительное – для жарки.

Рецепт приготовления котлет с морковью

Лук очистить, промыть и нарезать кубиками.

Морковь натереть на крупной терке.

Выложить лук и морковь на разогретую сковороду с растительным маслом и пассировать до мягкости.

Хлеб замочить в молоке.

В чашу блендера выложить хлеб и вылить молоко.

Сверху выложить лук с морковью.

Все это перемолото в кашеобразную массу.

Хлебно-овощную массу выложить в фарш.

Добавить горчицу.

Вбить яйцо, посолить и поперчить по-вкусу.

Добавить горсть муки.

Фарш хорошо вымять.

Сформовать котлетки и обвалять из в муке.

Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

Жарить с двух сторон до образования румяной корочки на среднем огне.

Выложить на тарелку, украсить зеленью. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, вареная гречка или рис. Также вкусно будет и с овощным гарниром или салатом.

Котлетки с морковью вкусные и аппетитные как горячими, так и холодными.