Суп на рыбном бульоне

Суп на рыбном бульоне

Рецепт простого, но от этого не менее вкусного супа на рыбном бульоне. Бульон у меня остался после варки рыбы и в холодильнике за ночь застыл в холодец. На этом рыбном бульоне я и решила сварить незатейливый супчик. К слову, суп на рыбном бульоне получился довольно сытным, но в то же время легким и очень-очень вкусным! А готовить такой суп при наличии рыбного бульона сплошное удовольствие: быстро и просто!

Продукты для приготовления супа на рыбном бульоне

  • Рыбный бульон – 2 литра;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Перец черный молотый – 1/3 чайной ложки;
  • Перец красный молотый – 1/3 чайной ложки;
  • Соль.

Рецепт приготовления супа на рыбном бульоне

Бульон закипятить.

Суп на рыбном бульоне

Картофель порезать на кубики средних размеров.

Суп на рыбном бульоне

Морковь порезать на мелкие кубики.

Суп на рыбном бульоне

Выложить картофель и морковь в бульон по мере нарезания. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под приоткрытой крышкой до готовности картофеля.

Суп на рыбном бульоне

Так как суп все-таки рыбный, то вкусно будет приготовить лек. Лек – это острая заправка к ухе. Для этого выдавим в отдельную небольшую емкость чеснок с помощью чеснокодавилки.

Суп на рыбном бульоне

Добавить красный и черный молотый перец.

Суп на рыбном бульоне

Залить половником бульона из супа и хорошенько перемешать.

Суп на рыбном бульоне

Суп разлить по тарелкам. Лек добавляется уже непосредственно в тарелку с супом по-вкусу.

Суп на рыбном бульоне

Такой суп невероятно вкусный и очень удобный, благодаря заправке можно самостоятельно регулировать остроту супа на свой вкус. А ребенку можно вообще не предлагать острый лек.

Суп на рыбном бульоне: нет комментариев

Оставить комментарий