Захотелось мне овощного рагу. Открыла холодильник и смотрю из чего бы его сделать… А за покупками уж очень идти не хотелось! Ну, думаю, приготовлю-ка я из тех продуктов, которые уже имеются в наличии. Готовить такое рагу очень просто, главное все овощи меленько нарезать и хорошо протушить до мягкости.
Последовательность закладки овощей не очень важна, главное, последними положить помидоры. Если бы не растительное масло, то рагу подошло бы для тех, кто хочет похудеть. Я стараюсь придерживаться здорового питания и различные овощные рагу частенько готовлю.
У меня есть тёрка, которую я очень люблю. Быстро, красиво и ровненько я нарезаю овощи кружочками, полукольцами или брусочками… А в этот раз мне захотелось на резать все брусочками.
Лук очистить и нарезать.
Морковь очистить и нарезать брусочками.
Капусту тоже можно натереть на этой тёрке, но я нашинковала ее специальным ножичком для овощей.
Кабачки также нарезаем небольшими брусочками.
У сладких перцев вырезать хвостик и сердцевину с семечками и нарезать полукольцами.
У помидоров вырезать плодоножки и нарезать брусочками.
Лук с морковью выложить в разогретый казан с растительным маслом или в толстодонную сковороду с высокими бортами. Немного припустить, а затем по мере нарезания добавить овощи, кроме помидоров. Протушить на небольшом огне минут 10, затем добавить помидоры и пару щепоток сухого базилика. Посолить и снова тушить минут 20-30 до готовности овощей.
Овощное рагу с кабачками получилось очень вкусным! Как раз и гости подоспели.
Всем понравилось то, что я приготовила!
Минтай с лимоном в духовке в фольге (с луком и петрушкой) Предлагаю Вам рецепт минтая…
САЛАТ ИЗ МЯСА И СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ И ЛУКА Предлагаю Вам рецепт салата из мяса с добавлением соленых огурцов и жаренного лука,…
1.Для приготовления вам понадобится. 2. Делаем тесто. яйца 3.Жарим блины. сковорода 4.Завершение. Этот рецепт поможет…
Вам понадобится: Мясо картофель томатная паста сыр лук яйцо молоко [wpmfc_cab_si]Мясо лучше сочетать с овощами.…
Для приготовления Вам понадобится [wpmfc_cab_si]Куриное филе является рекордсменом по содержанию легкоусвояемого животного белка, необходимого не…
View Comments
Бывает так, что в зимнее время хочется чего-то менее калорийного с обилием витаминов, вот тут-то и приходит на выручку овощное рагу, благо любые овощи, в частности такие, как кабачки и баклажаны можно купить в любое время года. Готовить овощное рагу легко, закинул нарезанные кубиками овощи, добавил соль, специи и туши не забывая помешивать.