Нам понадобится:
[wpmfc_cab_si]Историки полагают, что первый чизкейк был приготовлен еще в Древней Греции. Каким бы забавным не казалось утверждение, в книге Марка Порция Катона Старшего «О земледелии», называемой некоторыми «De re rustica», где он подробно описывает рецепт приготовления творожного пирога для спортсменов-олимпийцев. И этот пирог крайне похож на современный чизкейк. Римляне сделали блюдо популярным в Европе, а с иммигрантами оно попало в США, откуда получило широкое распространение.[/wpmfc_cab_si]
Делаем основу
Печенье мелко измельчаем. Лучше всего это делать в глубоком блюде.
Затем добавляем растопленное сливочное масло и сахар. Все тщательно перемешиваем.
Полученную смесь выкладываем в разборную форму для запекания и тщательно приминаем.
Запекаем наше тесто в духовке при температуре 180 градусов в течении 10-15 минут до золотисто-коричневого цвета.
Готовим сливочную массу.
В блюде размешиваем сливочный сыр до однородной консистенции.
Затем вводим в сливочную массу 4 яйца, добавляем цедру 2ух лимонов и сок 1го лимона и сахар.
Все тщательно перемешиваем.
В форму для запекания, в которой осталась наша основа из теста, аккуратно выливаем нашу сливочную массу.
После чего берем глубокий противень, ставим в него нашу форму, и заливаем горячей водой, чтобы вода доходила до половины формы.
Запекаем наш Чизкейк в духовке при температуре 180 градусов в течении 45 минут.
Охлаждаем блюдо при комнатной температуре убираем в холодильник до подачи к столу.
Минтай с лимоном в духовке в фольге (с луком и петрушкой) Предлагаю Вам рецепт минтая…
САЛАТ ИЗ МЯСА И СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ И ЛУКА Предлагаю Вам рецепт салата из мяса с добавлением соленых огурцов и жаренного лука,…
1.Для приготовления вам понадобится. 2. Делаем тесто. яйца 3.Жарим блины. сковорода 4.Завершение. Этот рецепт поможет…
Вам понадобится: Мясо картофель томатная паста сыр лук яйцо молоко [wpmfc_cab_si]Мясо лучше сочетать с овощами.…
Для приготовления Вам понадобится [wpmfc_cab_si]Куриное филе является рекордсменом по содержанию легкоусвояемого животного белка, необходимого не…
[wpmfc_cab_si]Польза рыбы для мозга человека объясняется тем, что жирные кислоты омега-3 способствуют установлению связей между…
View Comments
Отличный рецепт, я обожаю чизкейки, обычно делаю в основу песочное тесто, а тут вообще хитрый и простой вариант. Обязательно попробую этот рецепт на днях воплотить в жизнь))
Подскажите, пожалуйста, какое печенье лучше взять для основы? Галетное или обычное песочное? Обожаю лимон в выпечке!
Очень вкусный, быстр в приготовлении, для аромата помимо цедры кладу ванильный экстракт.
Чизкейк я очень люблю, но сама его ещё не разу не делала. Этот рецепт простой и очень вкусный. Только для теста я взяла домашнее печенье (молочные коржики) и сливочный сыр заменила детским сырковым творожком. Получилось нежное пирожное.