Хочется мясного и вкусненького, а времени в обрез? Приготовьте отбивные из куриного филе. Филе курицы очень легко и быстро отбивается, хорошо прожаривается. Отбивные получаются мягкие и сочные. Если не брать во внимание наличие перца и факта жарки, то почти диетическое блюдо. Когда моя дочка была помладше, а я жарила отбивные из курицы, то специально для нее не использовала перец, а потом когда отбивная готова – снимала с нее кляр и ребенок получал нежное, сочное и вкусное куриное мясо. Также удобное блюдо, если Вам предстоит поездка, в которой нужно будет перекусить – довольно удобно, ничего не капает, к тому же довольно сытно, ну и конечно же, очень вкусно!
Куриное филе тщательно промыть и обсушить. Отделить малое филе от большого и большое разрезать напополам, а потом еще толстую часть горизонтально разделить напополам. Получится много небольших кусочков.
Все уложить в емкость, посолить и поперчить.
Хорошо перемешать, равномерно распределяя соль и перец по всем кусочкам.
Каждый кусочек по-одному заворачивать в пищевую пленку и отбить кухонным молотком с двух сторон.
Так сделать со всеми кусочками. Мясо подготовлено.
Приготовим кляр. Вбить яйцо, посолить, поперчить и, если хотите, добавьте приправы. Я добавила приправу “Для курицы”.
Перемешайте все это хорошенько с помощью блендера и добавьте воду, чтобы увеличить количество кляра.
Добавьте муку и снова перемешайте с помощью блендера.
Кляр должен получится однородный, без комочков, в меру густой.
Обмакнуть каждую отбивную в кляр.
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Также можно посыпать тертым сыром и зеленью.
Отбивные можно подавать как горячими, так и холодными, в качестве закуски.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
Минтай с лимоном в духовке в фольге (с луком и петрушкой) Предлагаю Вам рецепт минтая…
САЛАТ ИЗ МЯСА И СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ И ЛУКА Предлагаю Вам рецепт салата из мяса с добавлением соленых огурцов и жаренного лука,…
1.Для приготовления вам понадобится. 2. Делаем тесто. яйца 3.Жарим блины. сковорода 4.Завершение. Этот рецепт поможет…
Вам понадобится: Мясо картофель томатная паста сыр лук яйцо молоко [wpmfc_cab_si]Мясо лучше сочетать с овощами.…
Для приготовления Вам понадобится [wpmfc_cab_si]Куриное филе является рекордсменом по содержанию легкоусвояемого животного белка, необходимого не…
View Comments
Куриные отбивные готовлю часто в разных вариациях, но таких вкуснющих, нежных и сочных еще не получалось! Это удивительно сочные, мягкие и вкусные отбивные из куриного филе. Это просто чудо! Безумно понравился кляр!