Куриные крылышки в духовке

Куриные крылышки в духовкеСовременные супермаркеты предлагают нам множество мясных и куриных продуктов. Одним из них являются куриные крылышки. Не даром они пользуются популярностью — крылышки стоят гораздо дешевле голеней или бедрышек, а приготовить их можно намного быстрее. Единственное, что останавливает хозяек — это то, что после приготовления, мясо в куриных крылышках сильно высушивается и получается так, что деньги потрачены, а есть-то и нечего.

Чтобы этот вопрос Вас больше не беспокоил, предлагаю запекать крылышки в духовке по моему рецепту. Уверена, что если не всем, то большинству понравится такой способ приготовления, потому, как активного времени на готовку затрачивается совсем немного, а крылышки получаются очень нежными, с безумно вкусной хрустящей корочкой золотистого цвета. И самое главное, что то небольшое количество мяса, присутствующее в крылышках, получается очень нежным, сочным и отлично пропеченным.

Кстати, противникам майонеза могу порекомендовать использовать сметану либо обыкновенное растительное масло. И не запекайте куриные крылышки в малом количестве. Все дело в том, что крылышки должны запекаться прижимаясь друг к дружке — только так они получаются такими сочными и вкусными. Если у Вас немного крылышек, то используйте соответствующую их количеству форму, чтобы после выкладывания крылышек не оставалось пустых мест.

Продукты для приготовления куриных крылышек

  • Куриные крылышки – 1 кг (13 шт.);
  • Майонез – 2-3 столовые ложки;
  • Соль;
  • Перец черный молотый;
  • Эстрагон (тархун) сушеный – 2 чайные ложки;
  • Смесь специй для мяса – 3 чайные ложки.

Рецепт приготовления куриных крылышек

Перед приготовлением, крылышки тщательно вымойте и осмотрите на отсутствие не выщипанных перьев. Тщательно почистите, если есть необходимость и немного обсушите.

Куриные крылышки в духовке

Выкладываем крылышки в какую-нибудь емкость. Теперь крылышки нужно посолить, поперчить и добавить специи. Я использовала в данном рецепте, и как мне показалось довольно удачно, смесь специй для мяса и сушеный тархун. Вы можете использовать другие комбинации специй, доступные Вам и те которые Вам нравятся.

Куриные крылышки в духовке

Добавляем майонез. Повторюсь, если Вам не нравится майонез, можно заменить его на сметану или растительное масло.

Куриные крылышки в духовке

Хорошенько перемешиваем, все равномерно распределяя по крылышкам. Если Вы накроете емкость с крылышками пищевой пленкой или крышкой и поставите их в холодильник, то они станут еще вкуснее. Я иногда оставляю даже на ночь для того, чтобы они лучше замариновались. Но чаще всего не настаиваю вообще в связи с отсутствием времени.

Куриные крылышки в духовке

Теперь приступим к следующей, завершающей стадии приготовления. Противень или форму слегка смазываем растительным маслом и плотненько друг к дружке выкладываем крылышки.

У меня небольшой противень с высокими бортиками и я выкладываю крылышки ёлочкой — очень хорошо получается. Сверху на крылышки выкладываем весь оставшийся в миске майонез.

Куриные крылышки в духовке

Запекаем приблизительно 1 час в духовке при температуре 180 градусов. За время запекания пару раз полейте крылышки сверху растопленным майонезом и выделившимся на противень жиром.

Куриные крылышки в духовкеКогда пройдет время и крылышки покроются красивой золотистой корочкой — они готовы. Выложите их на блюдо и подавайте к столу.

Куриные крылышки в духовкеКрылышки в духовке можно рассматривать как отдельное блюдо — уж очень вкусно будет поесть их просто с хлебом. Но также куриные крылышки в духовке прекрасно сочетаются с сырыми и отварными овощами, макаронами или крупами.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Куриные крылышки в духовке: 8 комментариев

  • Анастасия
    19.06.2013 в 11:11 Ответить

    Скажу честно, этот рецепт покорил и меня, и мужа, и кота. Сегодня, даже не смотря на страшную жару, мой муж пошел на подвиг и разрешил включить духовку…

  • Елена
    29.07.2013 в 19:57 Ответить

    Крылышки получились потрясающе. Только я в середину противня выложила некрупную молодую картошку в мундире. И муж, и Ребенок были в восторге. Сок от крылышек придал тако-о-о-й вкус картошке. Спасибо огромное за рецепт. Так просто и так вкусно!!!

  • Rroys
    29.11.2013 в 23:53 Ответить

    Даже если не намечается пивных посиделок, можно приготовить такие крылья в качестве основного блюда на обед или ужин, дополнив их гарниром.

  • Алисочка
    30.12.2013 в 02:22 Ответить

    Что могу сказать, моим понравилось, но мы вообще такое любим и куриные все блюда. А такие куриные крылышки в духовке можно приготовить и на праздник и на обычный семейный ужин.

  • sterva
    23.06.2014 в 21:34 Ответить

    Подавать запеченные в духовке куриные крылышки с овощами можно как с легким салатиком из помидор, например, так и самостоятельно.

  • Настя
    30.12.2014 в 19:53 Ответить

    Чудесно. Вкусно. Папа был доволен. И не остался голодным. Спасибо за рецепт.

  • Вера
    30.05.2015 в 01:19 Ответить

    Куриные крылышки можно зажарить на сковороде и приготовить к ним соус. Можно запечь на решетке, предварительно замариновав со специями. Можно натереть острой приправой и запечь в духовке, обернув в фольгу.

  • Elena
    06.01.2016 в 16:24 Ответить

    Куриные крылышки, запеченные в духовке в лимонном маринаде, получаются невероятно нежными и сочными, нужны всего лишь куриные крылышки, лимон, мёд, карри, перец, масло растительное, майонез, соль.

Оставить комментарий