Как определить качество водки и вина

Современные магазины переполнены различными товарами. Часто мы приходим в магазин за определенным видом товара, и от изобилия выбора у нас разбегаются глаза. Поэтому давайте разберемся, как определить качество водки, вина и других популярных товаров? Ведь выбрать качественные товары в этом изобилии очень тяжело.

Как известно, что каждая четвертая бутылка водки, продаваемая у нас в магазинах, фальсифицирована. Если хотите определить качество водки, то возьмите 50 грамм подозрительной водки и смешайте ее с 50 граммами серной кислоты. Почернение смеси говорит о том, что эту водку пить нельзя. Также можно опустить в водку синюю лакмусовую бумажку, если она покраснела, значит, в продукте содержится много кислоты.

Определить насколько качественное вино можно следующим способом. Налейте вино в небольшой пузырек с горлышком. Теперь налейте в стакан чистую воду и погрузите туда горлышко пузырька заполненного вином. Для герметичности горлышко следует прикрывать пальцем, который следует удалить после погружения горлышка полностью в воду. Если вино не смешалось с водой, значит перед вами натуральный продукт без примесей и добавок. Фальсифицированное вино станет тяжелее воды, и опустится на дно стакана.

Качество купленного пива можно определить с помощью уксусной кислоты. Для этого налейте пиво и добавляйте в него уксусную кислоту до тех пор, пока не перестанет выпадать осадок. Если оставшаяся жидкость не горчит, то перед вами качественное пиво. Продолжение горечи, после выпавшего осадка, значит, что пиво содержит посторонние горькие вещества.

Подделку меда обычно производят с помощью воды, тростникового или виноградного сахара, патоки или крахмала. Определить насколько натуральный мед можно несколькими способами. Нагрейте мед и растворите его в 50-процентном растворе этилового спирта. Если мед полностью растворился, значит, продукт натуральный. Частичное растворение меда в этом растворе гласит о содержании в нем посторонних веществ.

Также можно проверить качество меда с помощью свежего куриного яйца. Растворите мед и опустите туда яйцо, если оно пошло на дно, значит, в мед добавили много воды. Еще можно проверить мед с помощью йода. Каплю йода добавьте в расплавленный мед, если он потемнел, приобрел синий или бурый оттенок он содержит виноградный сахар и крахмал.

Пшеничную муку также можно подделать способом подмешивания в нее отрубей, ржаной или гороховой муки. Кроме того, муку иногда производят из не дозревших семян еще и с примесью сорных растений. Для определения качества муки необходимо смешать стакан муки с пол стаканом воды и оставить массу на 3 часа. Спустя время на дно стакана должна осесть клейковина. В случае если она имеет серый цвет, плохо тянется, значит, мука перепрела и имеет примеси. Темный цвет муки является сигналом примеси инородной муки. При сжатии мука рассыпается, значит, в ней избыток отрубей или минеральных веществ.

Удачных покупок!